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L'escorneil
Un accueil chaleureux vous attend à L'escorneil . Nous sommes ravis de vous recevoir à Meroux-Moval ! Si vous recherchez une délicieuse cuisine française, nous sommes là pour vous servir le meilleur. Notre personnel attentionné vous proposera des plats raffinés. Installez-vous confortablement, détendez-vous et savourez un déjeuner ou un dîner dans notre établissement d'exception.
Profitez pleinement de votre expérience grâce à nos services : terrasse, climatisation, parking et Wi-Fi gratuit. Vous souhaitez organiser un événement ? Nous vous proposons des prestations haut de gamme. Nous souhaitons que chacun, quels que soient ses besoins, puisse profiter pleinement de notre établissement. C'est pourquoi il est conçu pour être facilement accessible. Plusieurs options de paiement sont disponibles. Contactez-nous pour réserver votre table.
Galéria
Utalványunk használata
De nombreux parfums disponible
Fabriquez votre coffret sur-mesure
Pour cela, un petit SMS au 0760968601 et hop, le tour est joué.
Utalványunk használata
Facile !!!
Rendez-vous sur notre site marchand
https://escorneil.company.site/
Rólunk
Cassolette de 8 Escargots de Bourgogne 👨🍳 +3 €
de chez Jacot/Billey à Fesches-le-Châtel,
vin jaune et tuile de sarrasin
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Croustade de champignons frais et Morilles
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Salade croustillante franc-comtoise
Salade, Morbier, Comté, Morteau, œuf mollet, tomate marinée,
croûtons (Possible sans Morteau)
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Crème brûlée Mont d’Or
Chantilly Morteau, gel vin jaune, pomme de terre confite
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Velouté de potiron
À l’huile de noix, œuf mollet mariné au soja,
croûtons de brioche et noisettes
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Salade de gésiers rôtis
Lardons, croûtons, magret fumé maison, vinaigrette framboise
Rólunk
Dos de cabillaud
au riz noir soufflé, épautre au gorgonzola, sauce amandine
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Pavé de sandre
nouilles chinoises, sauce thaï au combawa
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Linguines de Saint-Jacques et saumon 👨🍳 +3 €
à la crème de pesto, surmontées d’une gambas, parmesan et pignon de pin
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Pavé de saumon
risotto au chorizo, sauce safran
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Risotto aux morilles et vin jaune
Rólunk
Suprême de volaille jaune 👨🍳
sauce champignons frais et morillons, écrasé de pomme de terre en crumble d’amande
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Médaillon de veau
champignons caramélisés, gratin dauphinois, sauce girolles
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Magret de canard
sauce vin chaud, purée de céleri au beurre noisette
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Filet de bœuf français +3 €
polenta crémeuse, espuma d’hollandaise
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Joue de bœuf Black Angus confite 👨🍳
écrasé de pomme de terre en crumble d’amande, réduction de jus de bœuf
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Burger de L’Escorneil
pain aux sésames, haché de bœuf, frites Morteau grillées, confit d’oignons, salade, comté fruité, gratin dauphinois
Rólunk
Crème brûlée framboise
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Profiterole XXL maison 👨🍳
Choux maison, glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, amandes effilées
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Le Mango
Crème mangue, salpicon de mangue à la passion, pickels de mangue, crumble coco, sorbet mangue
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La régression
Brioche perdue, caramel de vanille, éclats de chouchou, chantilly, glace vanille
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Fondez de plaisir 👨🍳
Fondant au chocolat tiède, crème anglaise maison, chantilly, amandes effilées, glace vanille
⏳ Temps d’attente : 10 min
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Le What’else
Crémeux chocolat blanc-café, siphon café, crumble arabica, croustillant praliné, glace café
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