L'Escorneil

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レストラン | L'Escorneil | MEROUX

さまざまな、 フランス 通なら当店の料理を堪能していただけるでしょう。 レストラン L'Escorneilにようこそお越しくださいました。当レストランの美味しい料理の数々と素晴らしいムードを満喫してください。 天気の良い日には、ロマンチックな屋外テラス席でゆったりとした時間を過ごして。 クーラーの効いている室内で快適にお過ごしください。

- 立地最高 レストラン ランチ - 当店の フランス 料理は、お客様に美味しく新鮮な食材を使用した幅広いレパートリーを提供しております。 ランチは または 夕食はぜひ当店へどうぞ! 無料WiFiあり。インターネットに直結。

- 個人宴会の準備をお任せください。 - 車でお越しの方は駐車場をタダでご利用いただけますご利用いただけます。 レストランバリアフリーです。 ワンちゃんも大歓迎。ペット連れでもご安心ください。 テーブルをご予約ください。スタイリッシュな内装の当店でスタッフ一同心よりお待ちしております。 こんなに簡単になりました:テーブル予約は当店のネット予約サービスをご利用ください。 電話番号 +33384560417にお電話いただいても ご予約いただけます。 お支払いは 食券、VISAカード、非接触決済、トラベラーズチェック、振込み、小切手、デビットカード、American Express、MASTERCARD と Ticket Restaurant®と現金でお願いしております。 当店は華やかなお祝い事にふさわしい パーティー会場としてもご利用いただけます。準備のお手伝いをいたします。 思い出に残る夢のような結婚式。当店は大型イベントのコーディネートを専門としており、人生の大切な日の演出のお手伝いをさせていただきます。 月曜日当店の定休日です。それ以外の曜日でのご来店をお待ちしております。

所在地

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6 Rue de Charmois, 90400 MEROUX, フランス

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+33384560417

店の 営業時間

月曜日
定休
火曜日
12:00 午後 – 02:45 午後
07:00 午後 – 11:30 午後
水曜日
12:00 午後 – 02:45 午後
07:00 午後 – 11:30 午後
木曜日
12:00 午後 – 02:45 午後
07:00 午後 – 11:30 午後
金曜日
12:00 午後 – 02:45 午後
07:00 午後 – 11:30 午後
土曜日
07:00 午後 – 12:00 午前
日曜日
12:00 午後 – 03:45 午後

利用可能な 支払いオプション

バウチャー

Menu dégustation

Menu en 7 plats

Amuse-bouche

***

Velouté de cèpes, chantilly soja

***

Ravioles de Langoustines, crème de carottes

***

Sorbet pomme au cidre

***

Quasi de veau, sauce aux girolles

***

Espuma Brillat-Savarin, confiture tuile tandoori

***

(Au choix)

Crème brûlée du moment

Profiterole maison et son coulis chocolat

Douceur mascarpone-Clémentine 

Dame blanche

Events

Friture de carpe à volonté

Vendredi 16 Octobre

Friture de carpes à volonté pour seulement 16€/pers

Soirée Homard avec 2 chefs aux commandes

Soirée Homard avec 2 chefs aux commandes

Le Vendredi 23 Octobre

Menu Homard (52€/pers)

On se sert la pince en tempura

********

Homard en compression avec ses amis iodés

********

Le gouffre Mérousien

********

Homard en tronçon et sauce Vallée d’Auge

********

L’inspiration d’Ilona

Soirée Mont d’Or

Soirée Mont d’Or

Tous les Vendredis soir

Alerte : soirée Mont d’Or tous les vendredis avec que du local : charcuterie d’exception de Gilles Jacquemain à Essert, pomme de terre et salade de Tacquard à Reppe et tout ça au prix exceptionnel de 21€/pers.

Sur réservation uniquement au 0760968601

会社概要

Automne 2020

Nos formules

Menu d’Automne 33€
(Entrée + plat + fromages ou dessert)


A la carte : Entrée 13€ - Plat 22€ - Fromages 4€ - Dessert 9€

Formule complète à 38€ : Entrée + plat + fromages + dessert

Automne 2020

Automne 2020

Nos entrées

Cassolette de 8 Escargots de Bourgogne au vin jaune, tuile de sarrazin aux noix, maison Jacot/Billey à Fesches le Châtel (suppl de 2€)

Croustade de champignons frais et morilles

Terrine de lapin et pistaches, chutney de choux rouge à la framboise, vinaigrette en cube

Fromage de tête à l’estragon, frito de saumon-basilic, sauce gribiche

Salade croustillante franc-comtoise
(salade, Morbier, Comté, Morteau, œuf mollet, tomate, croutons) (possible sans Morteau)

Crème brûlée potiron, chantilly de cèpes, brisures de châtaignes

Velouté de cèpes à l’huile de noisettes, crouton de brioche, brunoise de fruits secs et châtaignes

Automne 2020

Automne 2020

Nos plats

Dos de cabillaud cuit au lait d’amande, choucroute au safran

sauce au Noilly Prat©


Pavé de sandre rôti, brocolis en mousseline et sommités, crouton, amandes effilées et pommes vertes, jus de coquillages crémés


Linguines (pâte) de Saint-Jacques et saumon, à la crème de Pesto, surmontées d’une Gambas, parmesan et pignon de pin (+2€)


Filet de bœuf, sauce bleu de Gex, polenta aux éclats de noisettes (+3€)

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Magret de canard, jus au cidre, pommes rôties 

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Palet de tête de veau pané au foie gras, légumes anciens confits au beurre, jus de veau réduit


Suprême de volaille jaune, sauce champignons frais et morilles, écrasé de pomme de terre en crumble d’amande

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Burger de L’Escorneil

(Pain BIO aux sésames, haché de bœuf, fines Morteau grillées, confit d’oignons, salade, comté fruité)

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)

Automne 2020

Automne 2020

Nos desserts

Crème brulée framboises (SG)

Profiterole maison et son coulis chocolat

(Choux maison, glace vanille, sauce chocolat maison)

Cookies d’Ilona - Noix de pécan (+2€)
(Cookies, caramel coulant, opaline caramel, émulsion pécan, glace vanille)

Cheesecake maison
(Pâte sablée, cheesecake, fruits frais, gel framboise, glace yaourt)

Tarte citron
(Pâte sucrée, crémeux citron, citron confit, bâtons de meringue)

Ménage à 3 (Café, whisky, marron) (+1€)
(Gelée Whisky, marron confit, crème de marron, crumble café, émulsion café)


Assiette Gourmande (suppl. de 4€)
(Rocher chocolat, mini crème brulée, mini cookies pécan, chou, sorbet, fruits)

Rhum arrangé Gourmand (suppl. de 4€)
(Shooter 5cl, Rocher chocolat, mini crème brulée, chou)

店の サービス

店の 最近のレビュー

平均評価
4.7 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
サービス
★★★★★
☆☆☆☆☆
食べ物と飲み物
Bernadette C. 2020/06/14
"Merci pour ce régal des papilles. Nous avons passé une très belle soirée. Merci"
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Patrick A. 2020/06/13
"Toujours de bons produits, très bien travaillés, joliment présentés, servis avec le sourire... je suis fan ! Je recommande vivement ! "
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Brigitte M. 2020/06/11
"Excellente soirée dans un cadre convivial Bravo au cuisinier et très bon service"
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Christine F. 2020/06/10
"Plats recherchés, ingrédients de qualité, carte renouvellée régulièrement. Nous reviendrons sans hésitation"
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BRUNO c. 2020/03/09
"Bravo à toute l'équipe pour ce moment de plaisir, de l'entrée au dessert, de formidable saveur C'était parfait et on reviendra"
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Nathalie P. 2020/03/09
"Salle très agréable, service de qualité et toujours une cuisine délicieuse et originale."
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Caroline B. 2020/03/05
"Le bounty est un excellent dessert. Je le recommande à tous les fans de noix de coco"
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Chantal B. 2020/03/05
"Nous avons beaucoup aimé, Nos Plats , le service, personnel très agréable... Et sublime Restaurant ! "
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Aurélie M. 2020/03/04
"Très bon moment passé dans ce restaurant. Les plats sont divins et le service impeccable. Je conseil fortement. "
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Vanessa B. 2020/02/25
" Quel voyage gustatif!! M. SIMON a cuisiné avec passion et nous a régalé de mets succulents. Nos papilles ont tourbillonné pendant tout le repas. Chaque assiette reflète le professionnalisme de la brigade. Bravo à toute cette équipe.Quand au cadre tout simplement magnifique. Encore merci. Ce fut un vrai moment de plaisir tant pour le cadre, l'accueil, la courtoisie du personnel que pour nos papilles. On s'est régalés, les plats sont beaux et savoureux. "
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