L'Escorneil

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Ristorante | L'Escorneil | MEROUX

Voglia di una cucina deliziosa o francese? Abbiamo quello che fa per voi. Al ristorante L'Escorneil abbiamo per voi piatti squisiti e un ambiente bellissimo. Nelle giorni calde, godetevi il nostro spazio all’aperto. Quando ci sarà la prossima ondata di caldo venite subito da noi: i nostri spazi climatizzati garantiscono un’aria ben climatizzata, per una fresca pausa dal caldo.

- Bellissimo ristorante con Wi-Fi - La nostra cucina francese vi saprà incantare con le sue ricette molto ricercate. Da noi potrete gustare un pranzo ottimo. Con il nostro Wi-Fi gratuito avrete tutte le ultime novità dei vostri contatti anche quando siete in giro.

- Disponibili parcheggi gratis - Davanti al ristorante sono disponibili parcheggi auto gratis per i nostri ospiti. Il nostro ristorante ha un accesso senza barriere architettoniche. I vostri animali domestici sono i benvenuti! Prenotate oggi stesso un tavolo da noi e godetevi le nostre squisite ricette in un ambiente raffinata. Utilizzate il nostro sistema di prenotazione online, con cui potete prenotare un tavolo solo con un clic. Ovviamente ci potete anche chiamare al numero +33384560417. Da noi potete pagare comodamente con bonifico bancario, con Holiday Cheque, con VISA, con American Express, con assegno, con buono pasto, con carta di debito, con pagamento contactless, con Mastercard o con Ticket Restaurant®. Naturalmente accettiamo anche contanti. C’è un evento che vorreste celebrare in grande? Affittate i nostri locali, siete i benvenuti. Se volete organizzare da noi il vostro matrimonio, contattateci e renderemo indimenticabile il vostro grande giorno. Siamo chiusi il lunedì. Vi aspettiamo tutti gli altri giorni!

Posizione

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6 Rue de Charmois, 90400 MEROUX, Francia

Fai la tua prenotazione

+33384560417

I nostri orari di apertura

Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Mercoledì
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Giovedì
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Venerdì
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Sabato
19:00 – 00:00
Domenica
12:00 – 15:45

Metodi di pagamento

Voucher

Menu dégustation

Menu en 7 plats

Amuse-bouche

***

Velouté de cèpes, chantilly soja

***

Ravioles de Langoustines, crème de carottes

***

Sorbet pomme au cidre

***

Quasi de veau, sauce aux girolles

***

Espuma Brillat-Savarin, confiture tuile tandoori

***

(Au choix)

Crème brûlée du moment

Profiterole maison et son coulis chocolat

Douceur mascarpone-Clémentine 

Dame blanche

Eventi

Friture de carpe à volonté

Vendredi 16 Octobre

Friture de carpes à volonté pour seulement 16€/pers

Soirée Homard avec 2 chefs aux commandes

Soirée Homard avec 2 chefs aux commandes

Le Vendredi 23 Octobre

Menu Homard (52€/pers)

On se sert la pince en tempura

********

Homard en compression avec ses amis iodés

********

Le gouffre Mérousien

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Homard en tronçon et sauce Vallée d’Auge

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L’inspiration d’Ilona

Soirée Mont d’Or

Soirée Mont d’Or

Tous les Vendredis soir

Alerte : soirée Mont d’Or tous les vendredis avec que du local : charcuterie d’exception de Gilles Jacquemain à Essert, pomme de terre et salade de Tacquard à Reppe et tout ça au prix exceptionnel de 21€/pers.

Sur réservation uniquement au 0760968601

Chi Siamo

Automne 2020

Nos formules

Menu d’Automne 33€
(Entrée + plat + fromages ou dessert)


A la carte : Entrée 13€ - Plat 22€ - Fromages 4€ - Dessert 9€

Formule complète à 38€ : Entrée + plat + fromages + dessert

Automne 2020

Automne 2020

Nos entrées

Cassolette de 8 Escargots de Bourgogne au vin jaune, tuile de sarrazin aux noix, maison Jacot/Billey à Fesches le Châtel (suppl de 2€)

Croustade de champignons frais et morilles

Terrine de lapin et pistaches, chutney de choux rouge à la framboise, vinaigrette en cube

Fromage de tête à l’estragon, frito de saumon-basilic, sauce gribiche

Salade croustillante franc-comtoise
(salade, Morbier, Comté, Morteau, œuf mollet, tomate, croutons) (possible sans Morteau)

Crème brûlée potiron, chantilly de cèpes, brisures de châtaignes

Velouté de cèpes à l’huile de noisettes, crouton de brioche, brunoise de fruits secs et châtaignes

Automne 2020

Automne 2020

Nos plats

Dos de cabillaud cuit au lait d’amande, choucroute au safran

sauce au Noilly Prat©


Pavé de sandre rôti, brocolis en mousseline et sommités, crouton, amandes effilées et pommes vertes, jus de coquillages crémés


Linguines (pâte) de Saint-Jacques et saumon, à la crème de Pesto, surmontées d’une Gambas, parmesan et pignon de pin (+2€)


Filet de bœuf, sauce bleu de Gex, polenta aux éclats de noisettes (+3€)

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Magret de canard, jus au cidre, pommes rôties 

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Palet de tête de veau pané au foie gras, légumes anciens confits au beurre, jus de veau réduit


Suprême de volaille jaune, sauce champignons frais et morilles, écrasé de pomme de terre en crumble d’amande

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Burger de L’Escorneil

(Pain BIO aux sésames, haché de bœuf, fines Morteau grillées, confit d’oignons, salade, comté fruité)

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)

Automne 2020

Automne 2020

Nos desserts

Crème brulée framboises (SG)

Profiterole maison et son coulis chocolat

(Choux maison, glace vanille, sauce chocolat maison)

Cookies d’Ilona - Noix de pécan (+2€)
(Cookies, caramel coulant, opaline caramel, émulsion pécan, glace vanille)

Cheesecake maison
(Pâte sablée, cheesecake, fruits frais, gel framboise, glace yaourt)

Tarte citron
(Pâte sucrée, crémeux citron, citron confit, bâtons de meringue)

Ménage à 3 (Café, whisky, marron) (+1€)
(Gelée Whisky, marron confit, crème de marron, crumble café, émulsion café)


Assiette Gourmande (suppl. de 4€)
(Rocher chocolat, mini crème brulée, mini cookies pécan, chou, sorbet, fruits)

Rhum arrangé Gourmand (suppl. de 4€)
(Shooter 5cl, Rocher chocolat, mini crème brulée, chou)

I nostri servizi

I nostri recensioni recenti

Valutazione media
4.7 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Servizio
★★★★★
☆☆☆☆☆
Cibo e bevande
Bernadette C. 14/06/2020
"Merci pour ce régal des papilles. Nous avons passé une très belle soirée. Merci"
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Patrick A. 13/06/2020
"Toujours de bons produits, très bien travaillés, joliment présentés, servis avec le sourire... je suis fan ! Je recommande vivement ! "
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Brigitte M. 11/06/2020
"Excellente soirée dans un cadre convivial Bravo au cuisinier et très bon service"
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Christine F. 10/06/2020
"Plats recherchés, ingrédients de qualité, carte renouvellée régulièrement. Nous reviendrons sans hésitation"
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BRUNO c. 09/03/2020
"Bravo à toute l'équipe pour ce moment de plaisir, de l'entrée au dessert, de formidable saveur C'était parfait et on reviendra"
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Nathalie P. 09/03/2020
"Salle très agréable, service de qualité et toujours une cuisine délicieuse et originale."
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Caroline B. 05/03/2020
"Le bounty est un excellent dessert. Je le recommande à tous les fans de noix de coco"
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Chantal B. 05/03/2020
"Nous avons beaucoup aimé, Nos Plats , le service, personnel très agréable... Et sublime Restaurant ! "
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Aurélie M. 04/03/2020
"Très bon moment passé dans ce restaurant. Les plats sont divins et le service impeccable. Je conseil fortement. "
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Vanessa B. 25/02/2020
" Quel voyage gustatif!! M. SIMON a cuisiné avec passion et nous a régalé de mets succulents. Nos papilles ont tourbillonné pendant tout le repas. Chaque assiette reflète le professionnalisme de la brigade. Bravo à toute cette équipe.Quand au cadre tout simplement magnifique. Encore merci. Ce fut un vrai moment de plaisir tant pour le cadre, l'accueil, la courtoisie du personnel que pour nos papilles. On s'est régalés, les plats sont beaux et savoureux. "
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