L'Escorneil

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Restaurace | L'Escorneil | MEROUX

Chtěli byste si dát rozmanitou francouzskou kuchyni a stále ještě hledáte stylovou restauraci, kam si na ni zajít? Nabízíme jedinečné jídely v krásném prostředí naší restaurace L'Escorneil. Využít můžete i našeho venkovního posezení. Optimálně klimatizované prostory Vám zaručí pohodlí za každého počasí a Vy se budete cítit příjemně nejen v letních měsících.

- V naší restauraci můžete využít wifi zdarma - Naše rozmanitá francouzská kuchyně bohatá na tradice Vás překvapí nejen svou rozmanitou nabídkou pokrmů. Díky naší příjemné atmosféře a výbornému jídlu se nebudete zdráhat u nás strávit třeba i celý den. Těšíme se na Vaši návštěvu. Naše wifi zdarma zaručí, že Vám nikdy nic neunikne!

- Komfortní servis: parkoviště - Pro naše hosty jsou vyhrazena parkovací místa hned před restaurací. Naše restaurace má bezbariérový přístup. Vstup se psy je do naší restaurace povolen. Jednoduše nás kontaktujte. Vaši rezervaci vyřídíme obratem. Pohodlná a rychlá rezervace přes náš online rezervační systém. Rádi přijmeme Vaši rezervaci na telefonicky +33384560417. Lze platit v hotovosti nebo stravenkami Ticket Restaurant®, stravenkami, bezkontaktní platbou, debetní kartou, kartou Mastercard, cestovním šekem, šekem, kartou VISA, bankovním převodem a kartou AMEX. Nabízíme cateringové služby. Kontaktujte nás. Nádherná svatební hostina – tedy výborné jídlo, dobré pití a překrásné prostory – je to, co udělá z Vaší svatby nezapomenutelný zážitek. U nás to můžete zažít na vlastní kůži. Otevřeno pro Vás máme každý den kromě pondělí.

Adresa

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6 Rue de Charmois, 90400 MEROUX, Francie

Udělejte si rezervaci

+33384560417

Naše otevírací doba

Pondělí
zavřeno
Úterý
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Středa
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Čtvrtek
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Pátek
12:00 – 14:45
19:00 – 23:30
Sobota
19:00 – 00:00
Neděle
12:00 – 15:45

Dostupné možnosti platby

Poukázky

Menu dégustation

Menu en 7 plats

Amuse-bouche

***

Velouté de cèpes, chantilly soja

***

Ravioles de Langoustines, crème de carottes

***

Sorbet pomme au cidre

***

Quasi de veau, sauce aux girolles

***

Espuma Brillat-Savarin, confiture tuile tandoori

***

(Au choix)

Crème brûlée du moment

Profiterole maison et son coulis chocolat

Douceur mascarpone-Clémentine 

Dame blanche

Akce

Friture de carpe à volonté

Vendredi 16 Octobre

Friture de carpes à volonté pour seulement 16€/pers

Soirée Homard avec 2 chefs aux commandes

Soirée Homard avec 2 chefs aux commandes

Le Vendredi 23 Octobre

Menu Homard (52€/pers)

On se sert la pince en tempura

********

Homard en compression avec ses amis iodés

********

Le gouffre Mérousien

********

Homard en tronçon et sauce Vallée d’Auge

********

L’inspiration d’Ilona

Soirée Mont d’Or

Soirée Mont d’Or

Tous les Vendredis soir

Alerte : soirée Mont d’Or tous les vendredis avec que du local : charcuterie d’exception de Gilles Jacquemain à Essert, pomme de terre et salade de Tacquard à Reppe et tout ça au prix exceptionnel de 21€/pers.

Sur réservation uniquement au 0760968601

O nás

Automne 2020

Nos formules

Menu d’Automne 33€
(Entrée + plat + fromages ou dessert)


A la carte : Entrée 13€ - Plat 22€ - Fromages 4€ - Dessert 9€

Formule complète à 38€ : Entrée + plat + fromages + dessert

Automne 2020

Automne 2020

Nos entrées

Cassolette de 8 Escargots de Bourgogne au vin jaune, tuile de sarrazin aux noix, maison Jacot/Billey à Fesches le Châtel (suppl de 2€)

Croustade de champignons frais et morilles

Terrine de lapin et pistaches, chutney de choux rouge à la framboise, vinaigrette en cube

Fromage de tête à l’estragon, frito de saumon-basilic, sauce gribiche

Salade croustillante franc-comtoise
(salade, Morbier, Comté, Morteau, œuf mollet, tomate, croutons) (possible sans Morteau)

Crème brûlée potiron, chantilly de cèpes, brisures de châtaignes

Velouté de cèpes à l’huile de noisettes, crouton de brioche, brunoise de fruits secs et châtaignes

Automne 2020

Automne 2020

Nos plats

Dos de cabillaud cuit au lait d’amande, choucroute au safran

sauce au Noilly Prat©


Pavé de sandre rôti, brocolis en mousseline et sommités, crouton, amandes effilées et pommes vertes, jus de coquillages crémés


Linguines (pâte) de Saint-Jacques et saumon, à la crème de Pesto, surmontées d’une Gambas, parmesan et pignon de pin (+2€)


Filet de bœuf, sauce bleu de Gex, polenta aux éclats de noisettes (+3€)

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Magret de canard, jus au cidre, pommes rôties 

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Palet de tête de veau pané au foie gras, légumes anciens confits au beurre, jus de veau réduit


Suprême de volaille jaune, sauce champignons frais et morilles, écrasé de pomme de terre en crumble d’amande

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)


Burger de L’Escorneil

(Pain BIO aux sésames, haché de bœuf, fines Morteau grillées, confit d’oignons, salade, comté fruité)

(suppl. foie gras poêlé sur demande +2.5€)

Automne 2020

Automne 2020

Nos desserts

Crème brulée framboises (SG)

Profiterole maison et son coulis chocolat

(Choux maison, glace vanille, sauce chocolat maison)

Cookies d’Ilona - Noix de pécan (+2€)
(Cookies, caramel coulant, opaline caramel, émulsion pécan, glace vanille)

Cheesecake maison
(Pâte sablée, cheesecake, fruits frais, gel framboise, glace yaourt)

Tarte citron
(Pâte sucrée, crémeux citron, citron confit, bâtons de meringue)

Ménage à 3 (Café, whisky, marron) (+1€)
(Gelée Whisky, marron confit, crème de marron, crumble café, émulsion café)


Assiette Gourmande (suppl. de 4€)
(Rocher chocolat, mini crème brulée, mini cookies pécan, chou, sorbet, fruits)

Rhum arrangé Gourmand (suppl. de 4€)
(Shooter 5cl, Rocher chocolat, mini crème brulée, chou)

Naše služby

Naše současné recenze

Průměrné hodnocení
4.7 /5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Servis
★★★★★
☆☆☆☆☆
Pokrmy a nápoje
Bernadette C. 14. 06. 2020
"Merci pour ce régal des papilles. Nous avons passé une très belle soirée. Merci"
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Patrick A. 13. 06. 2020
"Toujours de bons produits, très bien travaillés, joliment présentés, servis avec le sourire... je suis fan ! Je recommande vivement ! "
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Brigitte M. 11. 06. 2020
"Excellente soirée dans un cadre convivial Bravo au cuisinier et très bon service"
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Christine F. 10. 06. 2020
"Plats recherchés, ingrédients de qualité, carte renouvellée régulièrement. Nous reviendrons sans hésitation"
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BRUNO c. 09. 03. 2020
"Bravo à toute l'équipe pour ce moment de plaisir, de l'entrée au dessert, de formidable saveur C'était parfait et on reviendra"
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Nathalie P. 09. 03. 2020
"Salle très agréable, service de qualité et toujours une cuisine délicieuse et originale."
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Caroline B. 05. 03. 2020
"Le bounty est un excellent dessert. Je le recommande à tous les fans de noix de coco"
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Chantal B. 05. 03. 2020
"Nous avons beaucoup aimé, Nos Plats , le service, personnel très agréable... Et sublime Restaurant ! "
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Aurélie M. 04. 03. 2020
"Très bon moment passé dans ce restaurant. Les plats sont divins et le service impeccable. Je conseil fortement. "
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Vanessa B. 25. 02. 2020
" Quel voyage gustatif!! M. SIMON a cuisiné avec passion et nous a régalé de mets succulents. Nos papilles ont tourbillonné pendant tout le repas. Chaque assiette reflète le professionnalisme de la brigade. Bravo à toute cette équipe.Quand au cadre tout simplement magnifique. Encore merci. Ce fut un vrai moment de plaisir tant pour le cadre, l'accueil, la courtoisie du personnel que pour nos papilles. On s'est régalés, les plats sont beaux et savoureux. "
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